Сборный словарь иностранных слов русского языка - пурка

Прибор для определения натуры зернового хлеба.

(Источник: «Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка». Чудинов А.Н., 1910)

прибор, очень точно взвешивающий небольшое количество зернового хлеба, взятого в определенном объеме; таким образом, определяется так называемая «натура» хлеба; употребляется в хлебной торговле.

(Источник: «Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке». Попов М., 1907)

употребляемый в хлебной торговле снаряд для определения качества («натура») хлебного зерна и веса определенного его объема.

(Источник: «Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка». Павленков Ф., 1907)